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3、醒酒
打开一瓶茅台老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样，因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，就是氧化一下，同时可以轻轻晃动醒酒器，边欣赏老茅台酒的颜色，边感受她满屋生香魅力。洋河大曲，尖庄，双沟大曲，白云边，古贝春，武陵酒。四特酒，景阳春，赖卯酒，鸭溪窖，老杜康，老古井贡等陈年老酒。回收路易十三，马爹利，人头马，轩尼诗XO，李察等各种单瓶及礼盒等，回收拉菲酒，回收拉图，回收马格，回收木桐等红酒洋酒。”
有关珍品茅台酒的诞生，曾任茅台酒厂厂长的邹开良先生在其回忆录《国酒心》中有比较详细的描述
邹开良：
“茅白酒先后诞生了珍品茅台酒，15年、30年、50年、80年等不同年份的茅台酒，还有没进入市场的作为收藏的汉帝茅台酒。 回收的天妃茅台酒市场价格飙升，在许昌茅台酒回收非常受欢迎，特别是在一些地区，一瓶天妃茅台酒很难找到，而且不容易买到。
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老酒回收通过一些专业机构进行，他们会对老酒进行鉴定，判定其真伪、产假等等，确保市场上的老酒质量有保障。同时，老酒回收也可以让一些消费者或是藏家将手中的老酒变现，释放资金，方便管理。而这些回收的老酒，在一些专业平台上，被再次售卖，为更多的人提供了品尝和收藏的机会。
