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为了提高酒的味道的清净度，事先将粉碎成4-6瓣的高粱渣蒸熟处理，在材料前浇上原料量18-20%的40℃的热水，或是用适量的冷水混合袋装，变成圆形蒸汽后蒸约l0min，马上拿出袋装冷却做成材料。
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中国书法家协会分党组书记、驻会副主席赵长青，国学大师、楚辞泰斗文怀沙，贵州茅台酒股份有限公司党委委员、股份公司副总经理杜光义出席发布会并致辞。
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